|
Citrullus vulgaris var. Fistulosus Tinda
Ca. 60-70 dage. Denne unikke squash/gourd hører til i Indien og dyrkes bedst i drivhus eller udestue. Er klatrende som en vinstok. Frugten er på størrelse med et æble (50-60g) har en mælkeagtig grøn farve, kødet er hvidt med en nøddeagtig særdeles god smag. Frugten er spiseklar 2-3 uger efter blomstringen. Bruges meget i det Indiske og Pakistanske køkken i gryderetter og karryretter.
|
|
Cucumis sativus Crystal Apple / Lemon
Agurk / Æbleagurk. 65 dage. Dette er en gammel sort fra Australien, som var meget handlet på markeder omkring år 1900-1920. Den får små ovale frugter med en diameter på 5-10 cm. Skal plukkes regelmæssigt. Jo mere gul frugten bliver, des mere bittert bliver skindet. På overfladen har frugten små pigge/ hår som let kan tørres af. Det hvide, sprøde kød har en sød, let bitter smag. En meget frodig plante, højt ydende, kræver bestøvning, sol og god let og fugtig jord. Skal passes ligesom alm. agurk.
|
|
Cucumis sativus Gele Tros / Roly
Agurk / Gul agurk. Dette er en gammel Hollandsk egns beskyttet sort, som ikke ses ofte i handlen. Frugten har en lysegul farve og en glat overflade, med få frø inden i. Bliver 20 -30 cm lang og smager bedst som ung. Bedste resultat i drivhus, men kan også vokse på friland. Får lange slyngtråde.
|
|
Cucurbita maxima Baby Delica
Vintergræskar.50-60 dage. Et sjældent Japansk græskar. Frugten har en flot mørkegrøn overflade med lysegrønne striber. Kødet er gul-orange med nøddeagtig og sød smag. En meget kompakt plante som produceret mange græskar. Høstes når de er 12,5 cm i diameter og vejer ca. 1-1,5 kg. Kan bruges rå i salat, bages og som fyldte. Holdbarhed 3-6 mdr.
|
|
Cucurbita maxima Blue Kuri
Vinter græskar. 95 dage. Et traditionelt Japansk græskar. Frugten er globeformet med blå-grøn farve. Vejer 1 - 1,5kg. Kødet er gult, cremet tykt og meget sødt. Giver mange frugter. Holdbarhed 9-12 mdr. Dette er en forbedret Hubbard type.
|
|
Cucurbita Maxima Chicago Warted Hubbard
105 dage. Sortgrøn skinnende aflang frugt med dyb orange kød, velegnet til tærter og sammen-kogte retter. Får rigtig mange frugter som bliver 3-7 kg. som kan opbevares i over et år!
|
|
Cucurbita maxima Crown Prince
Vintergræskar. 120 dage. Dette græskar er kendt for sit tykke, mørke orange og velsmagende kød som er sødt og nøddeagtig. Frugten er oval/rund med en grålig og glat overflade. Får en vægt på 3-4 kg og er velegnet til tærter og sammenkogte retter. Er holdbar 3-6 mdr.
|
|
Cucurbita Maxima Golden Hubbard
Vintergræskar. 120 dage. Orange og rød, lang og rund med små riller. Frugten bliver 2-4 kg og har dyb orange kød, tørt og meget smagfuldt, er rigtig godt til tærter og sammenkogte retter. Kan opbevares i over et år!
|
|
Cucurbita Maxima Jumbo Pink Banana
Vintergræskar. 105 dage. Stor “pink” farvet, bananaformet frugt på alt fra 5-15 kg. Har et meget tykt og smagfuld orange-gult kød. Velegnet til tærter og sammenkogte retter Den kan opbevares i 1-2 mdr.
|
|
Cucurbita Maxima Lumina
Spise og Pyntegræskar, 110 dage. Størrelse og form varierer. Vejer 4-5 kg. Hvid med glat hud og orange kød. Ideel til decoration, udskæring og spisning. Høstes lidt umoden for en hvidere farve. Kan opbevares i 4-9 mdr.
|
|
Cucurbita maxima Snowman
Vintergræskar. 120 dage. Dette græskar får næsten helt hvide, runde frugter med en glat overflade og er et alternativ til det traditionelle orange Halloween græskar, velegnet til at blive malet på. Frugten får en vægt på 3-5 kg og har ca. samme størrelse som en fodbold. Kødet er lysegult og kan bruges til sammenkogte retter. Efter høst skal de modne frugter opbevares mørkt for at bevare den hvide farve, indtil de skal bruges.
|
|
Cucurbita maxima Sweet Meat
Vintergræskar. 95 dage. Har en Blå-grålig farve med en hård skal. Kødet er tykt, gyldengul og meget sødligt. Frugten vejer fra 5 kg og op. Smagen bliver bedre ved opbevaring i op til 6 mdr. ellers holdbar i op til ca. 8 mdr.
|
|
Cucurbita Maxima Turk´s Turban
Pyntegræskar - Vinter græskar. 100 dage. Bedre kendt som Turban. Frugten er lys orange til rød men ”bunden” har røde, hvide og mørkegrønne markeringer. Meget brugt som pyntegræskar her hjemme, men kan også bruges til spisning. Velegnet både til bagning og fyldt. Har et højt udbytte.
|
|
Cucurbita maxima Uchiki Kuri
Vinter græskar. 100 dage. Et traditionelt Japansk græskar. Frugten er globeformet orange-rød i farven. Vejer 1 til 1,5kg. Kødet er gult, cremet, tykt og meget sødt, med nøddeagtig smag. Giver mange frugter. Holdbarhed 9-12 mdr. Dette er en forbedret Hubbard type.
|
|
Cucurbita Maxta Cushaw Orange Striped
Vintergræskar / Spisegræskar / Pyntegræskar. 110 dage. Frugten er pæreformet med krum hals ”crookneck”. Skallen er tynd, men hård og glat. Den har gyldne orange striber over cremet hvid baggrund. Kødet er gyldent, fin kornet og sødt. Vejer ca. 11-13,5 kg. Er fremragende til bagning og tærter. Har en lang holdbarhed på 5-6 mdr. kan også bruges som pyntegræskar.
|
|
Cucurbita Moschata Buckskin
Vintergræskar. 110-115 dage. Frugten har en udsædvanlig brungul farve med små ribber. Kødet har en gylden farve, god tekstur og er smagfuldt. Er super god til pie fyld og som dekoration. Det vejer ca. 5 kg og har en diameter på 18 x 27 cm. Holdbarhed 6-8 mdr.
|
|
Cucurbita moschata Early Bulam
Sommer squash. 65-70 dage. Øgenavnet avocado squash på grund af dens form og udseende, denne squash hybrid fremstiller ovale frugter med tynd, lysegrøn hud og hvidt kød, der svarer til Vestens zucchini. Squashen er klar til høst allerede 8 dage efter blomstringen. Da vil frugten veje ca 400 gram. Kan spises frisk, tilberedt og i sammekogte retter.
|
|
Cucurbita Moschata Futtsu Black Early
Vintergræskar / Pyntegræskar. Har en utrolig smuk mørkegrøn farve, næsten sort. Giver frugter på ca. 2-3 kg. Som er meget dekorative og har rigtig god smag.
|
|
Cucurbita moschata Kogiku
Vinter græskar. 100-120 dage. Frugten har en grøn skinnende, næsten sort overflade, med dybe ribber. Kødet er mørkegult med en sødme og smag som gør den meget populær hos kokke. Vejer omkring 1 kg. Giver ensartede frugter og et stabilt udbytte. Dette Japanske græskar er meget modstandsdygtigt over for sygdomme.
|
|
Cucurbita Moschata Waltham Butternut
Vintersquash. 110 dage Cremefarvet græskar med orange frugtkød, som har en sød nøddeagtig smag. Den har næsten ingen kerner. Pæreformet og ca. 30 cm. lang. Et rigtig godt spisegræskar/squash som har en god holdbarhed.
|
|
Cucurbita Pepo Carnival
Vintergræskar Spisegræskar / Pyntegræskar / Microbølge græskar. Nyhed 2009. 85 dage. Hvid til cremethvid frugt med striber og pletter i nuancer af gul, guld og grøn. Denne sort producerer mange små frugter på omkring 2-300g. kødet er lysegult med en nøddeagtig smag og er særdeles velegnet til spisning, som fyldt eller på anden måde. Har en lang holdbarhed på 5-6 mdr. bliver også meget brugt som pyntegræskar.
|
|
Cucurbita Pepo Cream of the Crop F1
(Acorn type) Mandelgræskar / Vintersquash. 75-90 dage. Lys cremet-hvid mandel squash , smukke og med velsmagende nøddeagtige frugter. Bliver omkring 1 kg og kan opbevaring 3-5 mdr. Den kan spises både rå og tilberedt.
|
|
Cucurbita Pepo Golden Summer Crookneck
Sommer Squash. 50-55 dage. Gylden, kødfuld frugt med bøjet hals. Kødet er cremethvid med en sød mild smag. Giver mange frugter der helst skal skæres når de er 15-20 cm store. Holdbarhed 1-2 uge.
|
|
Cucurbita Pepo Hooligan
Pyntegræskar. 95 dage. Det er et unikt farvet pyntegræskar som er orange og hvid broget. Denne sort producerer mange små frugter på omkring 5 x 7,5 cm som vejer ca. 120-200g. Har et højt udbytte.
|
|
Cucurbita Pepo Mardi Gras
Vintergræskar - Spisegræskar. 105 dage. Dette er en flerfarvet ”acorn” græskar type med striber og stænk af hvide og grønne nuancer. Kødet er lysegult, sødt og fast, er særdeles velegnet til spisning. En højtydende sort med mange små frugter på 10-12 cm. som vejer 650-950 g. Holdbarhed 5-7 mdr.
|
|
Cucurbita Pepo Pinata (Honeyboat)
Vintergræskar. 90 dage. Aflang cremer frugt med mørkegrønne striber. Fint kød som er meget sødt med en nøddeagtig smag. Et rigtig godt spisegræskar som har en lang holdbarhed.
|
|
Cucurbita Pepo Small Assorted Professional Warted
Pyntegræskar. 80-100 dage. Dette er et specielt frømix beregnet til kommerciel dyrkning. Blandingen består af stribede, bifarvede, pæreformede, flade og runde sorter med en størrelse på ca. 7-8 cm og i stærke farver, gul, grøn, orange og hvid. Højtydende sorter.
|
|
Cucurbita Pepo Small Sugar
Vintergræskar. 100-115 dage. Mørke orange frugt med dybe riller, vejer 3-4 kg. Kødet er sødt og er velegnet til bagning, kernerne kan ristes og spises som snack. Frugten er også god til udskæring. Den kan opbevares i 4-5 mdr. Er også kendt som New England Pie.
|
|
Cucurbita Pepo Snack Jack
Nøgenfrø græskar - vintergræskar. 90 dage. Små orange frugter på omkring 1 kg. dyrkes hovedsagelig pga. frøen som er uden skal, disse er perfekte til ristning, bagning og spisning. Kødet kan bruges til græskar tærte. Holdbarhed ?
|
|
Cucurbita Pepo Tabel King
Mandel græskar (Acorn type) - Vintersquash. 75 dage. Grøn mandelformet frugt på 0,7 -1.5 kg. Tykt orange-gult kød med en rigtig god smag, kan bruges til stegning og kogning, smagen forbedres ved opbevaring. Den kan opbevares i 5-7 mdr.
|
|
Cucurbita pepo Vegetable Spaghetti
Vintersquash - Spaghettigræskar. 90 dage. Dette er en Japansk variant. Et spændende, gult græskar med frugtkød der ligner spaghetti. Frugten koges hel i ca. 15 minutter, hvorefter frugtkødet graves ud og spises som spaghetti, kan også bages. Høstes når frugten er 15-20 cm i diameter, hvorefter den kan opbevares 1-2 måneder.
|
|
Lagenaria siceraria African Warty / Verruqueuse de Maurice.
Kalabas / flaske græskar. Denne spøjse kalabas med mange vorter over det hele, dyrkes bedst i drivhus. Frugten er aflang 20 x 10 cm, lysegrøn. Indmaden har en særlig stærk lugt.Forspiring tager fra 7-21 dage og udelukker ikke lys på noget tidspunkt, da dette er til gavn for spiringen. Dette er en plante der ynder varme og det er derfor at foretrække at den dyrkes i drivhus eller udestue. Den vokser hurtigt og kan allerede begynde at blomstre kun 2 måneder efter såning. Stilken er forgrenet og kl
|
|
Lagenaria siceraria Duck
Kalabas / flaske græskar. Dette er en sjov og anderledes kalabas, som stammer fra en anden sort som hedderdeMarankaAustralien. Den bliver ca. 60-90 cm. mørkegrøn med lysegrønne striber. Vender man frugten kunne den godt ligne en and.Forspiring tager fra 7-21 dage og udelukker ikke lys på noget tidspunkt, da dette er til gavn for spiringen. Dette er en plante der ynder varme og det er derfor at foretrække at den dyrkes i drivhus eller udestue. Den vokser hurtigt og kan allerede begynde at blomstr
|
|
Lagenaria siceraria Miniature Bottle
Kalabas. 95 dage. En speciel Japansk sort med meget ”små flasker” i forhold til andre sorter. Bliver ca. 30 cm lange. Forspiring tager fra 7-21 dage og udelukker ikke lys på noget tidspunkt, da dette er til gavn for spiringen. Denne plante ynder varme og det er derfor at foretrække at den dyrkes i drivhus eller udestue. Den vokser hurtigt og kan allerede begynde at blomstre 2 måneder efter såning. Stilken er forgrenet og klatrer. Frugten kan tørres og bruges til udsmykning, til kunsthåndværk ell
|