Tak

Følgende produkt(er) er nu lagt i kurven

Køb mere

Smagen af Frankrig

Er en nation af madelskere og velsagtens gourmet madens fødested. om der er Haute cuisine eller Nouvelle cuisine, er der altid blevet lagt stor vægt på den høje kvalitet og friske råvarer. 


Allium cepa De Paris Silverskin Allium cepa De Paris Silverskin

Løg - Salatløg. Et udsøgt og klassisk løg der med sine små søde og milde frugter er eminent til traditionel syltning med hvid eddike, salt, sukker og de krydderier som er tilgængelige på syltningstidspunktet. Kan også bruges rå i salat eller i gryderetter.

Læs mere        Køb denne vare
Pris: 18,00 DKK
Allium cepa Paille des vertus Allium cepa Paille des vertus

Løg - Salatløg. En gammel fransk sort udviklet i slutningen af 1700-tallet. Er kendt for sine gode opbevarings egenskaber og udsøgte smag. Er kendt for at være Fankrigs traditionelle vinter løg. Dyrkes på lange rækker og høstes når toppen er visnet ned. Løget er mere fladt i forhold til de løg som vi kender her hjemme. Er meget let at dyrke.

Læs mere        Køb denne vare
Pris: 18,00 DKK
Allium cepa Rossa Lunga di Firenze Allium cepa Rossa Lunga di Firenze

Løg – Salatløg - Rødløg. Dette løg er en egns sort fra Firenze i Toscana. En middel tidlig sort, med store let runde, til torpedo formede røde løg. Har en mild smag og kan bruges på grillen eller i salaten. Ses på grøntmarkeder i hele Toscana området. Sås i marts indenfor. plantes ud, med en afstand på 4-5 cm. Skal tyndes ud, til 8-10 cm mellemrum, når planterne er cirka forårsløgs størrelse. Velegnet til opbevaring.

Læs mere        Køb denne vare
Pris: 18,00 DKK
Allium porrum Leek Jaune gros du Poitou Allium porrum Leek Jaune gros du Poitou

Porre. En gammel fransk sort med en fremragende smag. Er hurtigvoksende og får tykke, lange skafte med gul/grønne blade. Kan bruges som spæd, på samme måde som springløg ellers kan den høstes fra september til maj. Porre er en lidt varmekrævende grønsag så plant den ikke ud for tidligt. Ellers meget nem at dyrke.

Læs mere        Køb denne vare
Pris: 18,00 DKK
Apium graveolens Plein blanc dore chemin 3 Apium graveolens Plein blanc dore chemin 3

Bladselleri – Blegselleri - Selleri. En uovertruffen gammel sort med velsmagende, tykke og sprøde stængler. Det er én selvblegende sort så tildækning behøver man ikke at være så striks med. Spises rå, i salat, suppe og gryderetter. Plant ikke for tidligt ud, da små planter er følsomme over for frost.

Læs mere        Køb denne vare
Pris: 18,00 DKK
Brassica napus Napobrassica Janune a Collet Vert Brassica napus Napobrassica Janune a Collet Vert

Kålroe - Kålrabi. En gammel fransk rustik sort som kendes på sin usædvanlig gul-grønne krave og faste kød. Er yndet for sin hårdførhed og sin brug som vinter afgrøder. God til vinteropbevaring, frost frit. Bages ofte med andre grøntsager i ovnen.

Læs mere        Køb denne vare
Pris: 18,00 DKK
Brassica rapa Rapifera Jaune Boule D'Or Brassica rapa Rapifera Jaune Boule D'Or

Majroe. 70-80 dage. En sjælden og raffineret gamle egns sort, fra det nordlige Frankrig. Den giver fine gule, faste og duftende rødder. Er meget let at dyrke og bruges som et frisk indslag i madlavningen om sommeren og i efteråret.

Læs mere        Køb denne vare
Pris: 18,00 DKK
Capsicum annuum Doux tres long des Landes Capsicum annuum Doux tres long des Landes

Paprika – Peberfrugt – Sød peber. Får usædvanligt lange og tynde peberfrugter, der ligner mere chili end alm. peberfrugt. De iøjnefaldende blanke, slanke frugter har en frisk og peberagtig smag. Er en vigtigt ingrediens til de krydrede retter fra det franske Baskerland. Bruges frisk eller tørret. For bedst udbytte skal den dyrkes i drivhus.

Læs mere        Køb denne vare
Pris: 18,00 DKK
Cichorium endivia Fine de Louviers Cichorium endivia Fine de Louviers

Cikorie - Salat. En meget attraktiv og hurtigt voksende salat, med fint skårne lyse grønne blade, som har en let syrlig og frisk smag. Sås ad flere omgange for at forlænge høstperioden. Er meget let at dyrke.

Læs mere        Køb denne vare
Pris: 18,00 DKK
Cichorium intybus Pain de Sucre Cichorium intybus Pain de Sucre

Cikorie - Julesalat. En meget populær stor bladet cikorie der ikke er så bitter, men har en fantastisk sød smag, deraf navnet ”sukkerbrød”. Er let at dyrke og kan bruges meget alsidigt. Det er én selvblegende sort, blade kan plukkes som unge eller når hele hovedet er modnet. Kan dyrkes det meste af året, men dyrkes ofte igennem vintermånederne som alternativ til salat.

Læs mere        Køb denne vare
Pris: 18,00 DKK
Cucurbita maxima Turks Turban Cucurbita maxima Turks Turban

Spisegræskar – Pyntegræskar. 100 dage. Bedre kendt som Turban. Frugten er lys orange til rød men ”bunden” har røde, hvide og mørkegrønne markeringer. Meget brugt som pyntegræskar her hjemme, men kan også bruges til spisning. Velegnet både til bagning og fyldt. Har et højt udbytte.

Læs mere        Køb denne vare
Pris: 18,00 DKK
Cucurbita pepo De Nice Cucurbita pepo De Nice

Squash - Sommersquash. 45 dage. Også kendt under navnet Ronde de Nice og kommer fra Nice, Frankrig. Frugten er lysegrøn, rund og er meget velsmagende. Kan spises rå i salat og tilberedt stegt eller kogt. Høstes når omkredsen er ø10cm. Vægten kan komme op på 2 kg. Holdbarhed for helt modne frugter er 2-3 mdr.

Læs mere        Køb denne vare
Pris: 18,00 DKK
Cynara scolymus Violet de Provence Cynara scolymus Violet de Provence

Artiskok. En gamle fransk egns sort, som er kendt for sin enestående smag. Den har en finere smag end de grønne sorter. Kog artiskokkerne i saltet vand i 20 minutter og server med en varm vinaigrette af hvidløg, olivenolie, koriander, citronsaft og krydderier.

Læs mere        Køb denne vare
Pris: 18,00 DKK
Daucus carota St Valery Daucus carota St Valery

Gulerod - Gulerødder. Den blev officiel indført omkring år 1880érne, men var længe før een regional egns favorit, kendt under navnet Daucus carota James Scarlet. Giver store flotte og sprøde rødder med masser af smag. Dyrkes på samme måde som alm. gulerødder.

Læs mere        Køb denne vare
Pris: 18,00 DKK
Lactuca sativa Reine des Glaces Lactuca sativa Reine des Glaces

Iceberg salat – Hovedsalat - Havesalat. En historisk gammel fransk egns sort, kendt for sine sprøde blade og smag. Er let at dyrke og er lang tid om at gå i blomst. Giver saftige og mellemstore hoveder, er god til salater og braiseret. Sås ad flere omgange.

Læs mere        Køb denne vare
Pris: 18,00 DKK
Mesclun Mixed, salad Mesclun Mixed, salad

Salat mixet. En blanding af lækre småbladede bladsalater som især er populære i Frankrig og Italien. Hurtigt voksende og nem at dyrke. Består af forskellige sorter, farve, teksturer og former. Smagen varierer fra krydret til mild.

Læs mere        Køb denne vare
Pris: 18,00 DKK
Petroselinum crispum Frise vert fonce Petroselinum crispum Frise vert fonce

Persille – krølbladet persille. En smuk og alsidig krølbladet persille med en mild smag. Har meget mørkegrønt løv på lange stilke, som holder den fri fra jord og grus. Bruges som ”Persillade” (en fransk pesto) som er lavet af persille og hvidløg. Bruges ellers i saucer, supper og salater eller som pynt. Er meget let at dyrke.

Læs mere        Køb denne vare
Pris: 18,00 DKK
Phaseolus vulgaris Fin de Bagnols Phaseolus vulgaris Fin de Bagnols

Buskbønne. Ribbefri. En gammel fransk gourmet sort. Bælgen er grøn og slank. For bedste smag er det bedst at plukke hver 2-3 dag. Fra såning til første høst går der ca. 67 dage.

Læs mere        Køb denne vare
Pris: 18,00 DKK
Raphanus sativus Noir gros long d'hiver de Paris Raphanus sativus Noir gros long d'hiver de Paris

Radise - Ræddike. En meget anderles farvet radise med hvidt kød. Smagen er skønne nøddeagtig og lidt skarpe. Som ung spises den som en radise og som fuldt udvokset er det en ræddike på omkring 30 cm. Meget holdbar og kan opbevares til langt hen på vinteren.

Læs mere        Køb denne vare
Pris: 18,00 DKK

De mest solgte produkter:



The Plant Explorer - Stiesager 2 - 4000 Roskilde - Telefon 20334318 - E-mail theplantexplorer@mail.dk - CVR DK20434104